Domácí tyčinky z listového těsta

října 27, 2016

Krásný podzimní den všem!
Dneska jsem si v práci vzpoměla na můj stredoškolský život, který jsem velmi moc milovala a hrozmě mi chybí moje škola. Nevím jak vy ale já svojí školu milovala i když jsem se někdy chovala, že jsem od tamtuď chtěla rychle vypadnout, měla jsem tu nejlepší třídu a učitelé. Jen tak se mi vybavil můj mistr jak mě učil dělal štrůdl a ze zbylého těsta jsme udělali domácí tyčinky a zbytek mouky mi přistála na hlavně :D naše praxe byli tou nejlepší zábavou a hra na války, proto ta mouka na hlavě.
  Dnes jsem si pro vás připravila recept na domácí lístové těsto a na lístkové tyčinky. Recept je velmi jednoduchý a já si rádá dělám tyčinky všeho chutí. Recept budu psát neprofesionálně tak aby to pochopili všechny a pro ty které třeba nemají doma náčiní npř. váhu.
  Tak a jdeme na to.



Jdeme na listové těsto
listové těsto se skládá ze dvou části těst z Tukového těsta a vodánku.
Vodánek
-mouku jsem si odměřila do normálního hrníčku a vysipala na pracovní plochu a udělala jsem do prostřed mouky důlku (hrnek zaplňte půlku hrubé a hladké mouky)
-přidáme 5 polévkových lžic vody
- 2 polévkové lžíce octa
- 1 vajíčko nebo žloutek
- a všechno hněteme dohromady
tohle těsto dáme stranou a vrhneme se na tukové které není moc složité
Tukové těsto
-do  hrnečku dáme hladkou mouku
-z kostky másla uděáme 4 díly a jeden ten díl použijeme
-Těsto hnětáme (bude takové lepkavé proto musíme pracovat rychle)
-uděláme takovou cihličku a necháme odležet chvíli v lednici

Listové těsto
- Vezmene vodánek a vyvalíme ho do tvaru kostky
-Teď vezmene tukové těsto a vložíme do do listového a zabalíme ho
-pak pomalu vyválíme plátek a překládáme

Ten kdo to nechápe tu na rychlo vložím video které jsem našla na youtube a máte tu i přesné odměřeníDov


Těsto necháme na noc v lednici a už můžeme vyrábět tyčinky.
-Na plech jsem dala pečicí papír
-Vedle něho jsem si rozložila těsto a začala krájek na tenké nudličky
-Ty jsem vložila a plec
-rozkvedlala jsem si vajíčko a jednotlivé proužky jsem natřela vajíčkem
-pužila hrubozrnou sůl a kmín
- a teď přidáme naší fantaziji
-tyčinky si můžete ochutit podle vaší fantazie já jsem použila kary, oregano, majoránku a dokonce i čerstvé čili papričky a příště zkusím se strouchaným sýrem.
Doufám, že se vám článek libil a tyčinky si vychutnáte. Jaká je vaše vzpomínka na strední ?

Dobrou chuť.

You Might Also Like

0 komentářů

Děkuji, za přečtení mého článku.